森のおうち便り


森のおうちの自然や美味しいもの、楽しいことなど。
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穏やかな新年でした🎍

今年の新年は雪のない快晴続きの穏やかな日々でした。息子はお嫁ちゃんの実家へ、、娘夫婦は元旦、祝日関係なしのお仕事なので今年の元旦は老夫婦と今年99歳になる母と3人で祝膳を囲みました。家族全員健康で年を越せたことは感謝です。
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おせちは各自の好きなものだけを作りました。母が食欲旺盛で大好物の黒豆、数の子、くわいの煮付けなど、すべてのおせちを完食してくれました🍱新年早々、立派な食欲で安心!
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我が家は関東風のお雑煮です。実家にいた時は祖父母の出身地の九州福岡の鰤雑煮が2日目に出されてました。
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2日は昨年からランチをご一緒させて頂いてる若いご夫妻と美味しいフレンチを頂きました。森の中の静かなレストランで若くて気鋭のシェフが心尽くしのメニューで新年を寿いで下さいました。
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ご一緒した奥様はお着物派、、素敵な訪問着でいらして下さいました。最近はお正月に着物を着る方もどんどん減ってる中、若い方がさりげなく着こなしていらっしゃるのは嬉しいことです。亡くなった義母や母の着物が👘あるので自分で着られたらいいのに、、と思います。着付けを習おうかしら、、数年前から行きたいと思っていた河豚料理のお店に行かれる機会がやって来ました!お店で河豚を頂いた事がないのでとっても楽しみでした。コースですが初めにお鍋!も新鮮でした。
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いいお出汁が出て、皮もトロトロのコラーゲンの塊!明朝はお肌がツルツルになってるかしらん、、と期待しつつ、、てっさも肉厚で歯応えがあっておいしい!1人に一皿で食べきれないほどでした。
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白子の焼き物、唐揚げと続き、河豚一尾を引きしっかり食べきる事が大切です。最後のお雑炊が絶品でした!もう、満腹とい言いつつも溶き卵のふわふわの下からグツグツのお雑炊が出てきて、これまたいくらでも食べられちゃいます❣️
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日本には旬に美味しくなる食材が豊富にありますね。品質改良や冷凍技術の向上で季節に関係なく手軽に手に入る食材が増えてきましたが、やはり季節に応じた食材を使ってお料理したいと思っています。昨年のクリスマスは7人のお泊まり客でした。その時の手作りの前菜です❣️北欧の前菜を自分でアレンジして見ました。好評でした!
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いつも来客の時に一品、新しいものに挑戦しています。今年も日々の食事を大事にしつつ、食いしん坊夫婦は美味しいものを食べる機会もちゃんと見つけますよ。
# by june-jolly | 2018-01-17 18:49 | おいしいものたち | Comments(0)

12月のハワイへ❣️

すっかり冬枯れの森になりました。でも、まだ根雪になるような降雪がないのは嬉しいことです。年々、雪かきも重労働になって来てるので、なるべく年明けてからにして欲しいですね。

12月になってすぐに急遽、ハワイに住む次女宅に4泊泊6日で行って来ました!
久々の一人旅、、発つ日の朝は氷点下の寒さ❄️もちろんダウンコートを着て成田に行きました。そしてダウンコートをスーツケースに入れて半袖に薄手のカーディガンを羽織り機上へ、、
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いつも、 飛行機では眠れないので、必然的に映画は見放題状態になります。
直行便での7時間〜9時間のフライトは✈️だんだん辛くなって来ました!
今回のハワイ行きは今年日本に里帰りできなかった娘とゆっくりおしゃべりするのが目的だったので、婿殿の心遣いでおうちでおいしいステーキをBBQで焼いてくれて婿殿の手作りのマッシュポテトまで!絶品でした。ありがとう😊
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ハワイはトロピカルフルーツの種類が豊富ですがお野菜も高いです!
全て米国本土から運んでくるのでそれだけコスト高になるのですね。
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海の鮮やかなブルーのグラデーションや夕日の美しさは非日常的な世界!
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娘と手をつないで波打ち際を散歩、楽しかった!
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景色のいいところで写真を撮っていたら、草むらにこんな子が、、
ペレット?野鳥と共存していたのですが、婿殿が教えてくれました。
野生のマングースなんですって!天敵のコブラはもちろん、
蛇はオアフ島にはいないそうです。これは羨ましいなあ、、
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娘とおしゃべりして、美味しいものも頂けて、短期間でしたがいいやぶいりになりました!気候も湿度の高い暑さに弱い私には汗も出ない涼しさで快適でした。
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# by june-jolly | 2017-12-28 00:40 | お出かけ | Comments(1)

霧氷から初雪へ

天候不順な夏が過ぎ、秋も天候に振り回されたような気がします。
秋風の冷たさを感じる頃から知人、友人、親戚の訃報が相次ぎました。
ご葬儀、お悔やみ、ご納骨、、と続きましたがその合い間に、ツレアイや妹、従姉妹たちと美しい紅葉を観る旅にも行くことが出来て心が癒されました。
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朝夕の寒さが厳しくなったある日、、、今季初めての霧氷❄️
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霧氷は夜霧が木々に張り付いて凍ります。霧氷には雪とは違う美しさがあります。
そして初霧氷の後に初雪が降りました❄️
すぐに溶けてしまいましたが根雪になるような降雪はなるべく先延ばしでお願いしたいものです!
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米国では🇺🇸Thanks Giving Holidayが終わりました。その休暇が終わると人々はクリスマスの準備を始めます。我が家もこの時期にクリスマスツリーを飾り、家の中もクリスマスに!

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毎年クリスマスグッズを出す時は「あーもう一年経ったのか、、」と月日の流れが年々早くなることを実感する時でもあります。

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飾るものにはそれぞれ想い出があります。
赤いキャンドルの前のジュートのイエス様を抱いたマリア様、羊飼い、天使のお人形は今年98歳の母が38年前に単身でJICAの仕事でタイに赴任していた時にお土産で買って来てくれたものです。仏教国のタイでは一握りのクリスチャンしかいなかった頃に貴重なお人形だったそうです。白い陶器のベルはノリタケが1970年代から1980年代にクリスマスに作ったものです。これらは子供たちに引き継いで欲しいと願ってますが、、、どうなることやら、、、

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# by june-jolly | 2017-11-29 23:00 | 自然 | Comments(0)

北陸三県周遊

初秋からあっという間に晩秋に🍁
今年の秋は紅葉を楽しむゆとりもなく慌ただしく過ぎて行ったような気がします。
夏の終わりから親戚、知人の訃報が相次ぎ、、葬儀やお悔やみに出かけることも多く、人生の終焉を迎える季節は秋から初冬が多いのかしら、、と思わされた秋でした。

7月に予定していた北陸行きの旅が台風の到来で延期、、秋になっても天候不順が続いていましたが、やっと晴れたので、今のうちにと、、
初めての福井、富山両県。私たち夫婦の旅は地元の自然や、市場、そして食べ物が優先です‼️
まずは福井の日本海に突き出た宿からの夕日です。露天風呂からも、、
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朝の静かな海に地元の海女さんが鮑、雲丹、サザエの漁に出ていました。観光のためじゃない海女さんの潜りを見たのは初めてでしたがその手際の良さと見事な潜りっぷりに👏です。

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翌朝、初めての東尋坊めぐりに。穏やかな日本海とこの荒々しい断崖絶壁の風景の美しさからは自殺願望の人が後を絶たずに来るとは想像が出来ません。
若い頃は岩場をぴょんぴょん歩き回るのが好きだったのですがさすがに、ここで転んだら、、としんちょうにあるいてきました。
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越前蟹の時期には早過ぎましたが日本海の海の幸を堪能しました。特に美味しかったのが鰰(ハタハタ)、ふっくらとしていて秋田のお鍋で食べる鰰とは違った美味しさでした。福井でもたくさん獲れるそうです。
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富山に移動する前に金沢でおいしいお寿司を頂きました。金沢もくいしんぼうには魅力的な街です。
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富山の宿も食事が美味しい山の中の宿です。
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お部屋はアップグレードされたのでワンフロアで150平米もあって和室やサウナ、ジャクジーまで付いていました!三家族で使えそうなお部屋、、
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ここの夕食は地元の食材を使ったお食事が地元の工芸品の器やグラスで出されるカジュアルフレンチ、、使うカラトリーはテーブルの各自の引き出しに引き出しに並んでいました。
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新幹線の時間まで富山市内のガラスの美術館に行きました。図書館が併設されていて木造りの心地よい空間でした。
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旅はお天気次第ですね。傘を持たずに三日間過ごせたことに感謝の旅でした。

















# by june-jolly | 2017-09-30 11:53 | お出かけ | Comments(0)

そろそろ秋風が、、、

今年の夏は本当に日照時間も少なく、雨も多くて蒸し暑く、、、、湿度が何より苦手な私には厳しい夏でしたが、、、ようやく秋の気配が、、
今年は房藤ウツギもとてもたくさん花をつけてくれました。毎年この花に来る黒アゲハも今年もちゃんと来てくれました。

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まずは森の中のツタウルシが赤く色づき、月見草、レンゲショウマ、水引き草、
フシグロセンノウ、むくげ

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きのこたちもあちらこちらに、、食べられそうもありませんが、、
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山栗のかわいいイガイガが日々、大きくなっていきます。
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久しぶりに晴れた日の夕焼けは目を瞠るような茜色、、もう秋の夕焼けですね。
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# by june-jolly | 2017-08-27 23:16 | 自然 | Comments(0)

自然の為せる業ってすごい!

梅雨明けと同時に梅雨入り?!連日どんより、、、
今朝は久しぶりに濃霧の朝、、、ツレアイが窓から庭を見ていて「あの白いの、、なんだ?」
えっつ? 白いモノ? わあ~ 久し振りにみっけ!きれいに撮れるかしら?

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ベルギーで見た美しい手仕事のレース刺繍を思い出しました??

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アートは自然に中にも創出され、それに気づくこともない生活、、、今朝のこの美しい蜘蛛さんの??Webは私の心に何かを訴えかけてきました。

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霧が晴れたら魔法が溶けたように普通の蜘蛛の巣に戻ってました。
蜘蛛の巣の下には秋の花やキノコが、、、

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これからもどんな魔法がかけられるのか、、、楽しみ??
# by june-jolly | 2017-08-01 22:19 | 自然 | Comments(0)

夏バテ、してませんか?

8月になりました!これから夏本番なのですが、、すでに夏バテ?!
ずっと夕立もない暑い日々が続いたと思ったら今度は毎日雨模様で肌寒くなって、、
この気候に順応出来ないのも加齢のせいでしょうか?
気をとりなおして庭のお花や、お友達のお庭からのプレゼントを愛でる日々です。
鉢植えにして数年間、全く花芽が出なかったのが地植えしたら見事に咲きました!
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暑さはこれからが本番ですが庭ではもう秋の気配が、、ヒグラシも鳴きだしましたし、、
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ご近所の空き地のグリーンがあまりにもきれいで、、シダ系かしら?
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知人宅のお庭のひまわり、、元気がもらえる夏の定番のお花ですね。

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これもお友達のお庭からのプレゼント、、ハーブの小花は本当に可憐でいいですねえ

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夏の楽しみは近所の産直での夏野菜のお買い物!
朝採れのレタスやコーンの瑞々しいこと!そんなお野菜で作るピクルスも夏バテ予防にはいいですね。

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今年は鮎を食べてない!ということで隣町のカジュアルフレンチのお店で鮎を頂きました。
稚鮎のフリカッセ、頭から尾っぽまで全て食べられます。
サクッとしていてほろ苦さと鮎の上品な香りがなんとも言えませんでした。
そしてまるでデザート?!と思うような甘さの冷製コーンスープも逸品でした。

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ハワイ在住の末娘がおうちの近くのビーチの写真を時々、送ってくれますが、当地とは真逆の海の風景に憧れます。山が好きですけど、、海もいいなあ〜〜

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# by june-jolly | 2017-07-31 23:11 | 自然 | Comments(0)

梅雨明け前から夏本番!?

梅雨が明けた途端にすごい夕立、翌日は雨模様、、少し涼しくなって過ごしやすくなりました。
関東は水不足ですが東北や北海道は豪雨に見舞われています。
ちょっと遠慮がちに庭の水撒きをしていましたがこの二日間の雨量のお陰で植物たちが元気になりました。
大好きな白い小さな山野草、どれも可憐です。
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大好きな白いナデシコもやっと一輪咲きました。
虎の尾も、、そろそろワレモコウやホトトギス、桔梗も咲きそうです。
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お花はもちろん大好きですが庭の小さな虫たちも見つけると愛おしくてカメラを向けちゃいます。
この子は蜘蛛かしら?とても爽やかななグリーン、、保護色ですね。
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うちには冬しか来てくれませんがお友達のお庭には家族で遊びに来るそうで、、この子はまだベビちゃんですね。
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ここ1ヶ月ほど夏バテでお籠りでしたが、買い物ついでに地元で美味しいと評判のお蕎麦屋さんに行きました。某有名ホテルでシェフをなさっていた方が手打ち蕎麦を極め、なおかつ中華やイタリアンの一品も出して下さいます。
私はお蕎麦、ツレアイは大好物の担々麺、、ご飯がついてくるのが嬉しいですね。
とてもおいしかったです。いろいろ食べてみたくなりました。
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隣町に年に一回の定期検診に行く前に朝食をコメダコーヒーで!
店内では新聞を読んだり、仕事をしたり、母娘で来ていたり、静かに寛いでる雰囲気がいいですね。
私はコーヒーが飲めないので、いつも紅茶ですが、、ここには紅茶がない!そこで注文したのはあずき入りミルクティー。これが不思議においしい、、、最後にカップの底に残った小豆ののほんのりした甘さがいいです。てらいのないシンプルな朝食、、新鮮でした。
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ここのお店のこの看板、すごく気にいってしまいました!
だって、、すごくわかりやすいし可愛いし、、なんだか行ってみたくなりませんか?!
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ようやく身体が暑さに慣れてきたのか(諦めたか?)外出する元気も出てきました。
最近、よく行くガレット&クレープのお店が開店5周年のパーティーということでお誘いを受けました。
素敵なご両親のサポートもあって、お嬢様が頑張っています。
お店もお父様が3年かけて建てられた手作りのお店です。
夏の夕べの静けさの中で美味しいものを頂いてきました。
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お食事はビュッフェで前菜、メイン、デザート、とバラエティーに富んだフレンチ家庭料理でした。
キッシュやパテドカンパーニュ、チーズ、ラタトゥイユ、ガレット、、どれもとても美味しくてこれからも進化していくメニューが楽しみです。これですっかり夏バテから生還したようです!
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でも、、これからが夏本番でこれからもっと暑くなるのかしら??どうかお手柔らかに、、





# by june-jolly | 2017-07-24 00:26 | おいしいものたち | Comments(0)

すでに、、猛暑に!

今年も想定外の水害が列島を襲い、多くの生命が失われました。
想像を絶する流木が泥の濁流と共に村を直撃、、、その水の強さで流れ着いた流木の枝はもぎ取られ樹皮がきれいに剥かれてツルツルの材木状態!

私も何十年も前に床上浸水を経験したことがあって、水が引いた後の泥の始末と清掃がどれほど大変な作業か、未だに忘れられません。猛暑が続く中、自衛隊員、多くのボランティアの方々に心から感謝です。
当地の気候も今年は異常です。標高が高いので夏でも普通は気温は30℃以下で過ごせるのですが、、今年はすでに何日も30℃を超える日があってすでに夏バテ気味です。
都会の方には「甘い!」と叱られそうですが、、

お庭の土を入れ替えて、ちょっと真面目に水遣りをしたせいか? お花が元気です!
パープル系、、、
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山野草系
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昨年まで全く花芽がつかなかったのに今年はいっぱい花が咲きました。
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モナルダも今年はぐんぐん伸びて大きくなりました!
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ツレアイの大好きなユウスゲも一本だけですが優雅に、、、
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これは、隣町のレストランのお庭のお花、、、色も新鮮でした。
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お盆を控えてこれからは道路もお店も混んでくるので、、当分おこもりです。
# by june-jolly | 2017-06-28 13:30 | 自然 | Comments(0)

Green Green そして,,,Green

自然ってすごい❗️枯れ木の森がたった1週間で薄緑色から若草色、、そして美しい新緑へと変貌しました。光合成の素晴らしさ、、、四季がしっかり感じられます。
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紅葉も美しいですが新緑にはパワーとエネルギーが備わっているような気がします。
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我が家はただいまお庭のリフォーム中、火山の麓なので土が火山性の細かい砂利だらけ、、、
何を植えても育ちが悪く、水はけも良すぎてザルの如し、、、
今回はしっかりいい土に入れ替えて20年近く溜め込んだ枯葉の腐葉土を混ぜて、、
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チチンプイプイ、、とおまじないでお花が元気に咲く??はずですが?!
ヤマツツジもささやかに咲きました。
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でも、お花がなくてもこの圧倒的な青葉若葉に囲まれてるだけでも至福の時間です。
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春冬子も収穫、焼いてsea saltをパラリ、、、絶品です。
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森からは鶯、郭公、春蝉、雉、三光鳥などなど、のフルオーケストラのコンサートが聴こえています。
# by june-jolly | 2017-05-29 15:39 | 自然 | Comments(0)
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