ちょっと頑張りました!

秋は収穫の季節、秋野菜、果物などがおいしくなって来ました。稲穂も色づきそろそろ稲刈りも始まりますね。
標高が高いおうちではすでに紅葉も始まっています。
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秋の野花は白、黄色、紫が多いですね。
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ホトトギス、、白が好きです。
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秋明菊
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お彼岸前の週末にツレアイの40年来の友人ご夫妻が森のおうちを訪問して下さいました。
秋野菜をふんだんに使った夕食を召し上がって頂きました。
野菜の前菜
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これまた野菜のセカンド前菜
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コンソメジェリー入り魚介のサラダ
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メインディッシュは、、撮り忘れました!
白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し、、土鍋ご飯はミョウガご飯に,タマネギと茸のスープ。
デザートは地元のブドウと生食のほおずき
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ほおずきはパッションフルーツのような独特の甘みと香りがあります。
山栗の美味しい時には栗ごはんを炊きましょう!  やはり、、食欲の秋ですね。
by june-jolly | 2014-09-23 19:20 | Comments(0)

不順な夏の気候の影響でお野菜がどんどん高騰しています。
TVのニュースで首都圏のスーパーでのお野菜の値段を見て、びっくり!
このあたりでは夏から秋にかけて産地直送の市場がオープン、ほとんどのお野菜が100円均一!
私も、夏場は産直のおばさんたちの作ったお野菜を購入しています。
その産直もさすがにお野菜の値段をちょっと上げました。と、、、言っても100円が110円になったという良心的な数字!
レタスも、ミニトマトも、チャイニーズブロッコリー、ズッキーニは二本ですべて110円!
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キュウリ5本、モロッコインゲン、パプリカもこれで110円!
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新鮮なお野菜がリーズナブルに手に入る、、これは本当に贅沢な事だと実感しています。
毎朝のサラダ作りが楽しくなります??
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産直で地元のおばさんたちに、スーパーでは見かけないお野菜の調理法を聞くのも楽しみです。
最近のヒットはこれ!  おかひじき、、はもうどこでも見かけますが、おかわかめ、、ってご存知ですか?
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ちょっと肉厚の葉、茹でるときれいなグリーンに、、
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茹でてもシャキシャキとした歯ごたえがあって、確かにワカメの食感に似ています。
干しえびを入れて胡麻和えにしました。
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そして、秋は果物もおいしい季節です。今年は雨が多く、日照時間も少なくて、果物の収穫にも影響が出てるようです。熟れてちょうど美味しい果物も摘果する人がいなくて腐らせてしまう、、そんなもったいないこともあるようです。
ご近所様が摘果ボランティアで農園に行って下さいました。届けて頂いたネクタリン、新鮮で美味しい!
毎年ジャムにして楽しみます。家中に甘酸っぱい香りが漂うと幸せな気持ちになります。
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これから茸の季節です。お庭にはたくさんの種類の茸が出て来ていますが、、、どれが食べられるのか?素人判断は止めておきましょう!
今年初めておうちのナラの木に出て来たヒラタケ、、
これはかなりの美味だそうですが、食べる勇気は??
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by june-jolly | 2014-09-18 15:42 | Comments(0)

一周忌を終えました。

ちょっとご無沙汰していました。
8月31日が命日だった義母の一周忌を終えてホッとしています。
米国から義兄が来日、九州の義父母の菩提寺で法事を行い、東京で叔母、姪甥、など親戚35人で義母を『偲ぶ会』を開きました。義母のエピソードを語り合い、家族の知らない義母の一面を知る事が出来て嬉しかったです。
森のおうちには一周忌にたくさんのお花が届き義母の遺影を囲んでくれました。
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最近はこんなフラワーケーキも!
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義母は大好きなお花に囲まれて嬉しそうに微笑んでいます。
義母のお陰で私たちもお花に囲まれて幸せな時を過ごす事が出来ました。感謝です。
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義母を『偲ぶ会」にやって来た新しい生命たち、、右の女の子ちゃんは義母の亡くなった日に産まれました。生命はきちんと繋がっていくのですね。元気に育ってね、、、ベビちゃんたち、、
それにしても、、、可愛い!!
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by june-jolly | 2014-09-13 23:04 | 自然 | Comments(0)

森のおうちの自然や美味しいもの、楽しいことなど。
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